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「臺東部落食尚」帶你探索山海秘境 品味原民文化與風味饗宴
生活中心/臺東報導 想來一場結合文化與自然的探索之旅嗎?讓您深入體驗臺東這片神秘而美麗的土地,臺東部落食尚特別推薦兩個深度遊程,一次滿足山與海的冒險渴望,無論是漫步在綠意盎然的山間,還是徜徉於碧海藍天的海岸,都能在這裡發現臺東獨特的原住民智慧與風味料理,品味那份來自山海的滋味與情感。在這裡,生活的步調緩慢而充滿韻味,每一口美食、每一步探索,都將帶您更貼近這片土地的靈魂。 ▲體驗原住民文化的獨特風味。(圖/秦毅君提供) ▲廣闊的金崙海灘。(圖/秦毅君提供) 「藍皮解憂號金崙部落導覽」兩日遊帶您踏上一場融合懷舊與文化的探索之旅,第一天旅程從「藍皮意象館」開啟,漫遊於車廂座位區和Q版解憂月台,感受時光倒流的初次悸動,隨後規劃參觀大武之心南迴驛、大鳥遊憩區及鐵花新聚落,深入體會臺東的歷史與人文藝術之美,晚上入住臺東五星級娜路彎大酒店,享受舒適豪華的住宿體驗。第二天則前往「蓋亞那工作坊」品嚐布農族傳統美食,體驗原住民文化的獨特風味,接著搭乘藍皮解憂號觀光列車前往金崙站,體驗金崙部落的走讀活動,前往原民秘境特色咖啡店「力卡珈琲」,深入了解當地生活與文化,為旅程畫下完美句點。 ▲原民秘境特色咖啡店「力卡珈琲」。(圖/秦毅君提供) ▲原住民傳統美食風味料理。(圖/臺東縣府原住民族行政處提供) 另一個遊程是「臺東延平永康部落」,這是一場海拔900米的山林間秘境之旅,從部落祭祀儀式開始,感受與當地祖靈的神聖交流,隨後進入深山,親身體驗獵人文化,參加射箭、擲矛等傳統狩獵活動。在這片靜謐的山林中,享用以八大傳統食材製作的「幸福獵人餐桌」,每一道料理都蘊含著族人對自然的敬畏與對生活的熱愛。下山至永康部落護村神木,了解布農族文化習俗,而後集合勇士們合唱祈福之音,並在離別前在烏尼囊多元文化工作坊,自由穿搭屬於自己的原民風,不分族群,圍圈唱跳我們都是一家人,讓彼此今後都能不忘心裡最重要的朋友與家人,不僅是一場味蕾的饗宴,更是一場心靈的洗禮,讓人無法忘懷。 ▲臺東特色飲品。(圖/臺東縣府原住民族行政處提供) 臺東縣原民處進一步說明,臺東部落食尚還精心設計了多樣化的遊程,無論您想要半日遊、一日遊,還是兩日或更長時間的深度探索,都能滿足您的需求。更多精彩內容,請參閱臺東部落食尚官方網站(https://ttstylefood-travel.org/),一起來感受臺東的無限魅力吧!#
臺南關子嶺溫泉美食節9/21開幕 活動期間優惠好康連連
生活中心/臺南報導 入秋時節又到了泡溫泉的時候了,邁入第20屆的「2024臺南關子嶺溫泉美食節」即將在本周六(9/21)舉辦最受歡迎的開幕暨夜祭巡行,活動期間還有祭典市集、2場次創意主題活動及光影藝術作品等精彩內容。 ▲關子嶺好漢坡。(圖/臺南市府觀旅局提供) 關子嶺在地16家合作業者,於活動期間提供各式不同的消費優惠超過20多項,就是要讓您省荷包又能享受高品質的旅遊體驗。在入秋時節來臺南泡湯,還可以到鄰近的登山步道踏青,品嚐桶仔雞及在地山產料理。 ▲關子嶺溫泉泥香氛泡澡球。(圖/臺南市府觀旅局提供) 2024關子嶺溫泉美食節合作店家包含沐春湯宿、芳谷旅社、東香貓咖啡園區、青雅溫泉精品會館、千鶴泥漿溫泉山莊、阿郎食堂、景大度假莊園、富御館礦質溫泉、湯泉美地溫泉會館、關子嶺富野溫泉會館、懷香食堂、儷泉溫泉館、林桂園石泉會館、竹香園甕缸雞、儷景溫泉會館、紅雞城共計16家。提供平日住宿/湯屋折扣優惠、平日連續住宿兩晚,第二晚住宿折抵500元,平日住宿/休息/泡湯折扣優惠,打卡贈面膜、紀念品或飲料等超過20項好康。另外,開幕周9月21至22日及主題活動周10月19至20日共4天,民眾至16家活動合作店家消費滿300元以上,即可至服務台參加「福引抽獎」,現場提供關子嶺住宿、泡湯、龜丹泡湯、祭典市集消費券、關子嶺文創紀念品等多項好禮。此外,憑當天住宿證明,每張可免費兌換「關子嶺溫泉泥香氛泡澡球」一個,共30名,而憑當天泡湯、用餐收據或發票,每張可兌換2杯東山咖啡,每日限量50杯,換完為止。 ▲東山咖啡。(圖/臺南市府觀旅局提供) 今年活動特別與《Pokémon GO》合作,活動期間於16家合作店家消費,消費滿額即可憑發票或收據於開幕周9月21及22日在嶺頂公園服務台、主題活動周10月19及20日在大成殿廣場服務台,兌換限量《Pokémon GO》遊戲禮物卡。另外,打卡填寫問卷,即可免費獲得限量文創商品「文青杜邦袋托特包」1個。 ▲假日期間的關子嶺假日環狀公車是暢遊關子嶺的最佳公車路線。(圖/臺南市府提供) 因應關子嶺溫泉美食節開幕巡行活動,9月21日當日傍晚5點至晚間8點於市道175(紅葉隧道口)起至172乙交叉路口(往東山咖啡公路口)將實施交通管制,欲參加活動或前往關子嶺旅遊的民眾避開管制時段進出關子嶺溫泉區。另外,活動期間限定(每週六、日及國定假日)新營直達關子嶺以及夜間加班車供民眾搭乘,民眾可多加利用。更多關子嶺溫泉美食節內容,請密切關注活動官網、台南旅遊網、台南旅遊臉書粉絲團,或可電洽06-6353226洽詢(週一至週五09:00-17:00)。# 2024臺南關子嶺溫泉美食節活動官網 https://www.hello-gzl.com 台南旅遊網 https://www.twtainan.net/ 台南旅遊臉書粉絲團 https://www.facebook.com/traveltainan
新型態旅遊實境秀《這群人在旅行-泰國特別篇》 9/14起 MyVideo全台獨家首播
生活中心/綜合報導 YouTuber團體「這群人TGOP」雙胞胎兄弟展榮、展瑞主持新型態旅遊實境秀《這群人在旅行-泰國特別篇》,上週六已在MyVideo全台獨家首播,每週六上架兩集。 https://youtu.be/JKOkgqs9FcA?feature=shared ▲影片來源:甲上娛樂提供 《這群人在旅行-泰國特別篇》由甲上娛樂、台灣大哥大MyVideo、這群人TGOP共同開發,透過新型態旅遊實境秀方式,讓主持人展榮、展瑞化身蹦桑(收音師)出任務,挑戰在5天4夜內收集各種泰國特色聲音,融入他們創作的EDM單曲〈好熱〉中,並在最後一晚與神秘嘉賓一起上台演出。兩人展開蒐集聲音之旅。 節目更多精采內容就在MyVideo全台獨播的旅遊實境秀節目《這群人在旅行-泰國特別篇》!隨著節目即將上架,展榮展瑞的全新單曲〈好熱〉也預計在9月20日上線。 更多資訊請追蹤甲上娛樂官方粉絲專頁 https://www.facebook.com/applausemovietaiwan/。
小燉食室「輕湯煮義」原型原味美食 老宅熬湯街坊飄香
生活中心/高雄報導 位在高雄藏身靜謐老宅燉湯的「小燉食室」以黑馬之姿,2024首次入選堪稱饕客口袋美食名單的米其林必比登推介。老闆娘楊育涵除堅持食材選用,更將顧客當成家人熬出深厚情感。 ▲「小燉食室」由舊台電宿舍改造進駐,內裝走木質調文青風;業者特將當時牆上古董冷氣保留,以見證老宅風華。(圖/高雄市政府青年局提供) 位在前鎮廣西路一處老宅改造社區內的「小燉食室」,前身為台電員工宿舍,推開小小店門,舊宿舍內遺留的古董冷氣映入眼簾,它的存在不禁引領楊育涵走入時光隧道感受年代光景。「就選這間進駐吧!就讓冷氣君乘載歲月,陪伴我們繼續走下去」;有著木質內裝、門前樹蔭的「小燉食室」,無論店裡店外都散發著復古氛圍,愜意的用餐環境,適合等餐稍坐、吃飽走走。 ▲開放透明的烹飪環境,令顧客安心食用。圖為青年局長張以理(左一)親訪青創店家「小燉食室」,與業者互動交流。(圖/高雄市政府青年局提供) 主打五種湯品的「小燉食室」,牛肉湯有清燉、紅辣辣兩樣濃淡口味、整隻鴨腿入菜的「當歸鴨棒棒」、湯頭辣中帶甘的「剝皮辣椒蛤蠣雞」,還有溫潤暖胃的「黑早冬菇土雞腿」。搭配主食「卵黃米飯」、「苦茶油麵線」,家常菜色猶如媽媽燉煮充滿家的味道。此外,飯前小菜如清爽零負擔的涼拌碟,或「蒜了喇白肉」、「香菜拌豆包」、「漬小黃瓜仔」,光聽菜名令人食指大動,通透明亮的廚房讓食客期待美味上桌的同時,也能一窺美食烹調過程。 ▲「小燉食室」的剝皮辣椒蛤蠣雞嚴選本土食材,採岡山剝皮辣椒燉湯,主食米飯則使用台日混血的「台南16號」越光米。(圖/高雄市政府青年局提供) 「有一陣子時下很講求CP值」,老闆娘楊育涵說道,雖然小燉稱不上物美價廉,但相信好料燉好湯,慢火熬煮才能淬出精華。「小燉食室」品項皆以義大利Sosalt海鹽調味,牛肉選用巴拉圭草飼牛肋條。家庭料理堅持本土食材,精心挑選台灣中南部農特產,例如岡山剝皮辣椒、雲林文蛤、新社黑早冬菇都是入菜清單。米飯嚴選台日混血「台南16號」越光米,所有餐食堅持原型原味,以蔬菜熬煮代替味精甜味、用優質肉品取代便利的加工食材。 身為高雄人的老闆娘楊育涵,與南漂的先生楊庭懿共同經營「小燉食室」,兩人原都是西餐底,楊庭懿曾任職義式餐廳,但有感台灣民眾不會天天吃披薩、義大利麵,也或許懷念家鄉,想開一間貼近台灣家常滋味的店,讓顧客能每周來店裡靜靜品嘗家的味道。 老闆娘楊育涵說,因喜歡古文「斯是陋室,唯吾德馨」,希望將生活感融入料理呈現給客戶,店裡雖由舊宅整修、門店也不大,卻能把平凡美味傳遞出去,創業初衷貼近必比登精神。她也分享,有客人從懷孕時就常來光顧,如今小孩已能在店外跑跳嬉戲,小燉跟著孩子一同成長,備感欣慰,希望以後孩子能驕傲地說「自己是吃小燉長大的」。 有時也會發現,升上中學的青少年,同行者不再只是長輩,轉為同儕或小情侶上門。看著顧客從兩人變三人、再到一群人,小燉把消費者熬成熟客,像家人、朋友照看。有些客人更帶著父母前來用餐,這代表小燉的料理老少咸宜,讓全家都能安心享食。#
中秋節的由來
文/周祖詮 關於中秋節的由來,要從「后羿射日」說起,在遠古時代,天上出現十個太陽,曬得土地乾裂、河水枯竭,老百姓無法生活下去。有一個力大舞窮的神射手名叫后羿,他為人正直,是個為民除害的大英雄。后羿想為老百姓解除這個苦難,便帶著弓箭爬上崑崙山上,一箭射一個太陽,接連射下九個太陽,剩下最後一個太陽,百姓都為這位大英雄歡呼,大家又恢復幸福的日子。 后羿的妻子嫦娥是個美麗善良的女子,鄉親們都非常喜歡她。有一天, 王母娘娘賜予后羿一顆還少金丹。吃了能長生不老、升天成仙。由於后羿不想離開嫦娥,就交給嫦娥把金丹收藏好。八月十五這天清晨,后羿出門去打獵,逢蒙裝病留下來,偷竊金丹時被嫦娥撞見,於是拿著劍追嫦娥要她交出金丹。嫦娥說:像你這樣的人吃了長生不老藥,不是要害更多的人嗎!不如我把金丹吃了。嫦娥吃下金丹,身體變得輕飄飄地飛了起來,從窗戶飄到外面,飛過郊野,越飛越高。嫦娥一直朝著月亮飛去,最後來到了月宮。 后羿回來知道嫦娥已經離開到了月宮,他望著月亮,彷彿看到嫦娥的身影。由於思念嫦娥,就在每年八月十五日對著月亮放些嫦娥喜歡吃的東西,期待能再團圓。百姓也跟著一起祭拜月亮,久久就成為民間習俗,所以中秋節是也是闔家團圓的日子。這就是后羿射日與嫦娥奔月的故事,也是中秋節的由來之一。 中秋節與過年、清明節、端午節是中國傳統四大節日。由於秋天是豐收的季節,歷代在中秋有最重要的祭拜月亮儀式,向天下百姓傳遞敬天、敬神的精神,並逐漸演變為民間節日,中秋節也是感恩上天的節日。
「金蕉旺來酥」新品亮相 旗山香蕉文化節有吃有逛又有玩
生活中心/高雄報導 「2024旗山香蕉文化節~旺年之蕉童樂會」農特產品行銷活動將於9月28-29日隆重登場,旗山區農會於今(13)日在旗山區農會所屬門市「旗農小舖」前舉辦新產品發表會暨活動宣傳記者會,除了敲響「2024年旗山香蕉文化節」農特產品行銷活動前奏,同時推出由旗山區農會自行研發的新產品「金蕉旺來酥」,提供消費大眾在中秋佳節一個不一樣的選擇,也讓旗山香蕉的好味道伴隨著中秋月色與家人共享佳節時光。 ▲「2024年旗山香蕉文化節」旗山區農會自行研發的新產品「金蕉旺來酥」。(圖/高雄市府農業局提供) 金蕉旺來酥是旗山區農會利用香蕉乾以及鳳梨果乾製做成獨家秘制內餡,並以香蕉造型的酥鬆外皮包裹,每一口都能吃到旗山香蕉的甜美,這是農會全體同仁經過不斷的嘗試與研發改進,讓香蕉風味價值具有更多不同的面向,且該產品包裝設計入選2024金點設計獎決審名單並獲得設計標章。 ▲金蕉旺來酥是旗山區農會利用香蕉乾以及鳳梨果乾製做成獨家秘制內餡。(圖/高雄市府農業局提供) 旗山香蕉文化節是高雄市政府「夏祭新鮮市」系列活動的重要壓軸,農會也希望藉由這項活動讓旗山熱鬧起來,除了吸引外來遊客之外,也希望讓在地的居民能有一起舉辦一場盛會的共同參與感,更希望旗山的香蕉能透過活動將更多的文化內涵展現給大家。 ▲金蕉旺來酥以香蕉造型的酥鬆外皮包裹,每一口都能吃到旗山香蕉的甜美。(圖/高雄市府農業局提供) 近年致力於農產加工品研發的旗山區農會,去(112)年開發「金包銀 銀耳露」,今年又推出「金蕉旺來酥」甜點,努力為農民謀福利及多元行銷管道,創造提升農產經濟價值,肯定團隊用心與感謝,來逛旗山老街時同時也要帶走當地的特選農產品。 ▲旗山區農會理事長陳峯翔(中)、旗山區農會總幹事方介佐(左3)、高雄市政府農業局長張清榮(右3)、高雄市議員林義迪共同推薦2024旗山香蕉文化節。(圖/高雄市府農業局提供) 2024旗山香蕉文化節將於9月28-29日上午10時至下午4時於旗山體育場周邊盛大舉辦,除了延續往年的在地美食品嘗、鮮果農產試吃,還有在地農產市集,讓大家有吃有逛又有玩。#

